Аш як
(казанлык, казан як, кашыяк як).
Отделенный занавесью угол перед устьем печи в башкирском жилище, предназначенный для приготовления пищи.
(Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)
Источник:
Архитектурный словарь
на Gufo.me