творог

Образовано от той же основы, что и творить в значении "растворять, месить". Того же корня и глагол растворять.

Источник: Этимологический словарь Крылова на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. Творог — Молочнокислый продукт (См. Молочнокислые продукты), приготовленный сквашианием молока молочнокислыми бактериями (См. Молочнокислые бактерии) и удалением сыворотки. В зависимости от исходного сырья (цельное или обезжиренное молоко) различают... Большая советская энциклопедия
  2. творог — -а (-у) и творог, -а (-у), м. Пищевой продукт, получаемый из молока при его сквашивании и отделении сыворотки. Жирный творог. □ Позавтракать Мужьям хозяйки вынесли Ватрушки с творогом. Н. Некрасов, Кому на Руси жить хорошо. Малый академический словарь
  3. творог — Русское название сгустка, получаемого после нагревания и отцеживания кислого молока. У большинства народов продукт коагуляции молока носит название сыра, в то время как по-русски сыром называют только продукт длительной переработки творога... Кулинарный словарь
  4. творог — орф. творог, -а и -у и творог, -а и -у Орфографический словарь Лопатина
  5. творог — Тво́рог/ и творо́г/. Морфемно-орфографический словарь
  6. творог — ТВОРОГ, молочнокислый продукт, приготовленный сквашиванием коровьего молока молочнокислыми бактериями с последующим удалением сыворотки. Характеризуется высокими питат. свойствами и хорошей усвояемостью. Сельскохозяйственный словарь
  7. творог — Общеслав. Суф. производное (суф. -огъ, ср. пирог) от той же основы, что творить, церковнослав. творъ «форма», тварь. Ср. итал. formaggio «сыр» и лат. forma «образ, форма». Творог буквально — «сделанное твердым молоко». Этимологический словарь Шанского
  8. творог — ТВОРОГ -а (-у); ТВОРОГ, -а (-у); м. Пищевой продукт, получаемый из молока при его сквашивании и отделении сыворотки. Жирный, обезжиренный т. Свежий, прокисший т. Протёртый т. Блинчики с творогом. Приготовить из творога сырники. Кальцинированный... Толковый словарь Кузнецова
  9. творог — ТВОРОГ, а (у) и ТВОРОГ, а (у), м. Пищевой продукт из сквашенного молока, освобождённого от сыворотки. Жирный, обезжиренный т. | прил. творожный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
  10. творог — ТВОРОГ м. творог новг. сыр южн. (от творить, см. Шимкевич.) густые или твердые частицы молока, кои, свернувшись, створожившись, отделяются от сыворотки; сладкий или пресный творог, из которого выделываются сыры; наш творог из кислого, квашеного молока... Толковый словарь Даля
  11. ТВОРОГ — ТВОРОГ — кисломолочный продукт, полученный сквашиванием молока и удалением сыворотки; состоит главным образом из молочного белка и воды. Жирный творог содержит 18% жира, диетический — 11%, полужирный — 9%, обезжиренный — 0,5%. Большой энциклопедический словарь
  12. творог — творог, творог м. Продукт питания, получаемый из молока при его сквашивании и отделении от сыворотки. Толковый словарь Ефремовой
  13. творог — творо́г см. тваро́г. Этимологический словарь Макса Фасмера
  14. творог — ТВ’ОРОГ (творог ·обл.), творога (творогу), мн. нет, ·муж. Идущая в пищу масса из свернувшихся, сгустившихся частиц кислого молока, отжатых от сыворотки. К завтраку подали свежего творогу со сметаной. Толковый словарь Ушакова
  15. Творог — Получается обыкновенно из простокваши нагреванием ее в течение нескольких часов при температуре, не превышающей 100°, при чем казеин молока, а отчасти и его альбумин, совокупным действием молочной кислоты и высокой температуры свертываются... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона