гипфель

ги́пфель

ГИПФЕЛЬ -я; м. [нем. Gipfel]. Выпечное слоёное кондитерское изделие из заварного теста четырёхугольной формы (обычно со сладкой начинкой). Г. к чаю.

Источник: Большой толковый словарь русского языка Кузнецова на Gufo.me