земляная печь
земляна́я печь
Яма с камнями на дне, в которой пекут пищу: разводят костёр и затем кладут куски пищи, обычно завёрнутыми в банановые листья, засыпая золой и землёй. сохранилась у народов Океании и Австралии
Источник:
Этнографический словарь
на Gufo.me